Autoria: Letícia Suzane Araújo
A professora Marina Fernandes Cosate de Andrade, da Faculdade de Engenharia Química (FEQ), realizou um projeto de pesquisa na Alemanha voltado ao desenvolvimento e à caracterização de materiais sustentáveis para embalagens.
O projeto, intitulado “Avaliação de filmes produzidos por extrusão das blendas de gelatina/isolado proteico do soro de leite termoplástico”, foi desenvolvido na Universidade de Albstadt-Sigmaringen, nas cidades de Sigmaringen e Albstadt. Durante o período no exterior, foram avaliadas propriedades de barreira, reológicas, colorimétricas e estruturais de filmes produzidos a partir de blendas de gelatina e isolado proteico do soro de leite termoplástico (IPST), contribuindo para o avanço de pesquisas na área de materiais poliméricos e embalagens.
A iniciativa também proporcionou uma importante oportunidade de formação internacional para um estudante de Iniciação Científica da FEQ, que participou das atividades por meio de uma bolsa BEPE da FAPESP, fortalecendo a capacitação de jovens pesquisadores em ambientes científicos internacionais.
Como parte da missão acadêmica, também foi realizada uma visita técnica ao Instituto Fraunhofer de Engenharia de Processos e Embalagens IVV, referência mundial em pesquisa aplicada nas áreas de engenharia de processos, tecnologia de alimentos e desenvolvimento de embalagens.
